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2011年01月28日
川根茶とは?
川根のお茶の歴史は古く、
天文16年(1547年)に書かれた古文書に
お茶が年貢として収められた記録があります。
川根茶は、茶畑の多くが
水はけのよい山の傾斜を利用して栽培されています。
気温の寒暖差があり、平地より日照時間が短く、
大井川の川霧がお茶の渋みをおさえ、まろやかな旨みを残します。
このような条件を備えた川根地方は
日本茶の栽培には最適な環境といえるでしょう。
その味はさわやかな香りと、
舌にいつまでも残るこくのあるうまみの中に、
甘みと渋味がほどよく残るバランスの取れたお茶です。
私たちの自慢の「川根茶」をぜひご賞味下さい。

天文16年(1547年)に書かれた古文書に
お茶が年貢として収められた記録があります。
川根茶は、茶畑の多くが
水はけのよい山の傾斜を利用して栽培されています。
気温の寒暖差があり、平地より日照時間が短く、
大井川の川霧がお茶の渋みをおさえ、まろやかな旨みを残します。
このような条件を備えた川根地方は
日本茶の栽培には最適な環境といえるでしょう。
その味はさわやかな香りと、
舌にいつまでも残るこくのあるうまみの中に、
甘みと渋味がほどよく残るバランスの取れたお茶です。
私たちの自慢の「川根茶」をぜひご賞味下さい。
Posted by 茶のめぐみ at 22:18│Comments(0)
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