★茶のめぐみ NEWS&TOPICS★
2011年01月28日
川根茶とは?
川根のお茶の歴史は古く、
天文16年(1547年)に書かれた古文書に
お茶が年貢として収められた記録があります。
川根茶は、茶畑の多くが
水はけのよい山の傾斜を利用して栽培されています。
気温の寒暖差があり、平地より日照時間が短く、
大井川の川霧がお茶の渋みをおさえ、まろやかな旨みを残します。
このような条件を備えた川根地方は
日本茶の栽培には最適な環境といえるでしょう。
その味はさわやかな香りと、
舌にいつまでも残るこくのあるうまみの中に、
甘みと渋味がほどよく残るバランスの取れたお茶です。
私たちの自慢の「川根茶」をぜひご賞味下さい。
天文16年(1547年)に書かれた古文書に
お茶が年貢として収められた記録があります。
川根茶は、茶畑の多くが
水はけのよい山の傾斜を利用して栽培されています。
気温の寒暖差があり、平地より日照時間が短く、
大井川の川霧がお茶の渋みをおさえ、まろやかな旨みを残します。
このような条件を備えた川根地方は
日本茶の栽培には最適な環境といえるでしょう。
その味はさわやかな香りと、
舌にいつまでも残るこくのあるうまみの中に、
甘みと渋味がほどよく残るバランスの取れたお茶です。
私たちの自慢の「川根茶」をぜひご賞味下さい。