★茶のめぐみ NEWS&TOPICS★
2013年02月28日
特訓中!
天王山公園にて。
歩く練習してます。
天気がいいと思ったら、意外と風が強く寒かった、、、
この写真を撮ってたら、
ベビーカーがひとりでにとんでいって、
慌てて追う私。
はたから見たらさぞマヌケだったでしょう。
しかも、私だけ薄着だったからか、
その夜風邪をひく始末(。-_-。)
季節の変わり目、
皆様もお気を付けてお過ごしください。
2013年02月05日
2013年 味噌作り
今日は朝から味噌作りです。
残念ながら昨年おばあさんが亡くなってしまったため
今年は母と私で挑戦。
(と言っても、ほとんど母まかせ(-。-;)
昨日から 水に漬けておいた大豆を
午前中いっぱい柔らかくなるまでかまどで煮ます。
蒸した大豆を潰したら
こうじ(うちは米麹+麦麹)と塩、
煮汁を加えて混ぜます。
混ざったら、樽に隙間ができないよう
打ち付けながら入れていき、
密閉します。
半年以上寝かせたら
自家製味噌の出来上がりです。
今回は餅つき機を使って作ったら
意外と手間なくできました。
おばあさんの味噌のように
美味しくできるかな。
1年生味噌、出来上がりが楽しみです^_^
2013年02月02日
5月の陽気
今日の静岡は5月なみの陽気だそうで
最高気温は21度!!
昨日からの雨もあがったので
お散歩お散歩♪
写真は家山川沿いの緑地公園です。
今日みたいな日が続けば
桜もすぐに咲きそうですね。
まぁ、あと2ヶ月もすれば満開ですけど^_^
この2月3月が猛スピードで
過ぎちゃうんですよね(。-_-。)